5 MÓN LẨU KHOÁI KHẨU CỦA NGƯỜI NHẬT

5 MÓN LẨU KHOÁI KHẨU CỦA NGƯỜI NHẬT

Lẩu là món ăn được người dân xứ Phù Tang yêu thích và ăn nhiều vào mùa đông.Lẩu Nhật có nhiều loại khác nhau như sukiyaki, shabu shabu hay chankonabe, odenm,yosenabe mỗi loại mang đặc trưng riêng.

Trời đang chuyển lạnh quất một nồi lẩu thì còn gì bằng, đúng không mọi người!!!

Dưới đây, VJConnects xin giới thiệu các loại lẩu vào mùa đông mà người Nhật hay ăn:

1.     Lẩu SUKIYAKI:

-        Đây là loại lẩu cao cấp với các nguyên liệu thượng hạng.

-        Nguyên liệu; Thịt bò Úc- Kobe, nấm, đậu phụ, hành,…

-        Nhúng thịt và chấm vào trứng sống,vị ngọt của thịt hòa quyện với vị béo  của trứng. Cách thưởng thức này không phù hợp với các bạn sợ trứng sống.

-        Nước dung đặc trưng với vị mặn, ngọt cân bằng.

2.     Lẩu ODEN:

-        Mùa đông không thể thiếu là món” lẩu Oden”

-        Nguyên liệu: chả cá khoai mỡ hampen, chả cá nướng, chả cá Kamaboko, trứng vịt luộc, thịt bò, thịt heo, konnyaku (khoai từ)… Tùy theo sở thích và từng vùng miền mà thành phần món ăn có thể thay đổi.

-        Thường được bán ở các cửa hàng tiện lợi, các xe thực phẩm,…

-        Nước dung nấu từ tảo bẹ, cá bào,.. vị thơm béo, vị ngọt hòa quyện.

3.     Lẩu YOSENABE:

-        Còn có tên gọi là “ Lẩu tổng hợp”

-        Nguyên liệu: thịt gà, cá, trứng, đậu hũ, hải sản, rau,…

-        Thường ăn kèm với miso hoặc nước tương.

-        Nước dung có vị ngọt, thanh, dễ ăn

4.      Lẩu SHABU SHABU

-        Còn có tên gọi là “Lẩu nhúng”

-        Nguyên liệu: thịt bò được cắt lát mỏng, các loại như cải thảo, cải xanh, nấm, rong biển.

-        Dùng chung với nước sốt mè, vị bùi và béo.

-        Là món ăn không thể thiếu vào mùa đông Nhật Bản.

5.     Lẩu  CHAKONABE

-        Còn có tên gọi khác là “ Lẩu Sumo”. Món ăn này thường do các tay vật ở bậc thấp chuẩn bị và ăn vào cuối buổi sáng, sau khi luyện tập

-        Nguyên liệu: thịt bò, thịt heo,hải sản,gà, cá,tôm, đậu phụ,nấm, cải, rau,…

-        Giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.